2. Стосовно дієти: найкраще всмоктується залізо з білків, що містять гем, тобто з м'яса. А найкращим м'ясом у цьому плані є м'ясо телятини, де 90% заліза міститься у вигляді гема. Із телятини всмоктується до 22% заліза. А із риби, де залізо міститься у вигляді гемосидерину і ферритину, — всмоктується лише 11%. Приблизно стільки ж всмоктується заліза й із печінки.
З продуктів рослинного походження найкращими є бобові: із бобів, сої всмоктується 7% заліза, квасолі. кукурудзи, гороху — 3%, фруктів —2-3%, овочів —1%).
Профілактичні заходи:
1) всім жінкам, у яких місячні тривають 5 і більше днів, приймати таблетовані препарати двохвалентного заліза стільки днів щомісяця, скільки тривають місячні;
2) дівчаткам у період статевого дозрівання або при інтенсивних заняттях спортом — приймати препарати за.ііза у визначений лікарем час:
3) вагітним з ймовірним прихованим дефіцитом за.ііза — приймати препарати заліза впродовж всієї вагітності, що важливо не тільки для повноцінного розвитку плоду, а й для профілактики можливих у таких осіб передчасних пологів і попередження розвитку анемії у дитини;
4) донорам після кожної кровоздачі приймати препарати заліза протягом двох тижнів;
5) осіб "групи ризику" (діти раннього віку, дівчатка періоду статевого дозрівання при швидкому рості, жінки з тривалими місячними, що супроводжуються значною крововтратою, вагітні, донори, хворі, які страждають кровотечами із шлунково-кишкового тракту) — обстежувати лабораторно.
Завантажити реферат