Висновки:
1. Для синтезу АТФ у процесі гліколізу не потрібні мембрани. Він відбувається і в пробірці, якщо є всі ферменти і субстрати.
2. Для кисневого процесу потрібні мітохондріальні мембрани.
3. Розщеплення 1 молекули глюкози до оксиду вуглецю і води забезпечує синтез 38 молекул АТФ.
(у безкисневій стадії утворюються 2 молекули АТФ, а у кисневій – 36 молекул АТФ).
4. Коли недостача кисню, або пошкодження мітохондри, то клітина, щоб дістати необхідну для життя кількість АТФ використовує безкисневий процес. Для цього їй потрібно в 20 разів більше глюкози, ніж у нормі.
Процес виділення з організму продуктів обміну називають екскреція. Кінцевими продуктами розщеплення вуглеводів і жирів є СО2 і Н2О, які виводяться з організму.
ІІ. Закріплення знань.
ІІІ. Домашнє завдання.
Схема процесів перетворення речовин і енергії.
Енергетичні потреби організму
15. Організм витрачає енергію у 2х напрямках:
І – на забезпечення процесів життєдільності в умовах фізіологічного спокою;
ІІ – на виконання різних видів фізичної роботи.
16. Для підтримання життєдіяльності організму необхідна значна кількість енергії. Для людини віком 20 років і вагою 70 кг необхідно 1700 ккал (7140 кДж) на добу. (при фізіологічному спокої) На виконання фізичної роботи ще додатково витрачає людина 4200-5040 кДж енергії на добу.
Таблиця
Добові витрати енергії у людей різних процесі
| Характер діяльності | Загальні витрати за добу в кДж |
|
Розумова праця Легка фізична праця Праця середньої важкості Важка фізична праця | 13 474 15 050 17 270 19 940 |
17. Роль печінки в обміні речовин
Вона бере участь у процесах: травлення, обміну речовин, захисну функцію.
Тут в печінці білки і вуглеводи перетворюються на жири. Жири на вуглеводи. Але вуглеводи і жири не можуть перетворюватись на білки, бо їх молекули не містять азоту, який є у білках.
18. Регуляція обміну речовин
Гормони залоз регулюють усі види обміну речовин: білків, жирів, вуглеводів, води і мінеральних речовин.
Щитовидні залози регулюють ріст і розумовий розвиток дітей.
Обмін води
Вода виділяється з потом, сечею, водяною парою при диханні.
За добу треба споживати » 2л. води. При високій температурі і важкій роботі – 4-5 л. води.
Обмін мінеральних речовин
В організмі людини виявлено 88 хімічних елементів таблиці Менделєєва. Всі вони є у їжі, крім NaCl (кухонна сіль). Тому її додають до їжі.
ТЕСТИ
до теми
“ОБМІН РЕЧОВИН ТА ЕНЕРГІЇ”
1. Енергетичний обмін – це:
а) сукупність реакцій біосинтезу речовин у клітині;
б) сукупність реакцій окислення і розпаду речовин у клітині.
2. Органоїди клітини, в яких відбувається біосинтез білка, - це:
а) мітохондрії
б) рибосоми
в) ядро.
3. Процеси, в результаті яких відбувається синтез органічних сполук, називають:
а) асиміляцією
б) дисиміляцією
в) метаболізмом.
4. Вода в організмі:
а) підтримує постійний склад крові;
б) основний будівельний матеріал клітини;
в) розчинник і середовище для хімічних реакцій.
5. Хімічні сполуки, які є джерелом енергії в клітині, - це:
а) вода;
б) жири;
в) білки;
6. при нестачі в організмі вітамінів розвивається…
а) авітаміноз;
б) гіпервітаміноз;
в) гіповітаміноз.
Завантажити реферат