Вино сухе біле – 30
Сметана – 50
Лимон – 20
Лосось запечений з огірками у білому вині
Філе лосося – 150
Огірки свіжі – 100
Цибуля ріпчаста – 100
Олія – 15
Укріп – 5
Вино біле – 20
Маслини – 15
Лимон – 15
Лосось у білому вині з криветковим соусом
Лосось – 179
Приправа до риби – 3
Вино біле сухе – 10
Креветки варені – 64/30
Сметана – 50
Зелень укропу – 10
Салат зелений – 10
Лимон – 10
Сметана – 10
Стейк з лосося
Філе лосося – 200
Олія – 15
Лимонна кислота – 8
Петрушка – 10
Соус з корнішон – 80
Маслини – 15
Креветки запечені з сиром і соусом
Креветки варені – 100
Картопля варена – 75
Соус білий мелений – 100
Сир твердий – 46
Олія – 5
Помідори – 75
Оливки – 15
Лимон – 15
Соус молочний до креветок
Молоко – 100
Масло – 10
Борошно – 10
Жовтки сирі – 2
Сіль, перець
Креветки смажені з медом
Креветки варені – 125
Цибуля ріпчаста – 60
Часник – 8
Олія – 25
Мед – 15
Соєвий соус – 10
Соус “табаско” – 1 капля
Сіль
Фісташки – 10
Рис варений – 100
Зелень петрушки – 5
Хвіст павліна
Баклажан – 203/150
Помідори – 55
Цибуля – 75
Часник – 5
Сир твердий – 15
Зелень – 10
Рулетики з баклажанів
Баклажани – 210
Борошно – 5
Олія – 15
Помідори – 60
Майонез – 20
Часник – 8
Зелень – 5
Перець болгарський – 35
Гриби тушковані з горіхами
Гриби шампіньйони – 329/100
Горіхи – 25
Часник – 6
Олія – 20
Оцет – 5
Зелень петрушки – 15
Зелень салату – 8
Печериці фаршировані і запечені
Печериці свіжі – 215/80
Сир твердий – 20
Приправа грибна
Масло вершкове – 10
Зелень, салат – 10
Жюльєн з морепродуктів
Морепродукти – 120/90
Сіль – 3
Спеції – 15
Масло вершкове – 8
Сир твердий – 6
Лимон – 8
Сметана – 10
Жюльєн з грибів
Печериці смажені – 70
Сіль – 3
Приправа грибна – 15
Цибуля смажена – 20
Олія – 10
Сметана – 30
Сир твердий – 10
Жюльєн з шинкою, куркою та грибами
Філе курки – 30
Шинка – 20
Печериці смажені – 20
Приправа грибна – 15
Олія – 10
Сметана – 30
Сир твердий – 10
Цибуля ріпчаста – 30
Олія - 10
Завантажити реферат