Хлібні страви, продовження. Органічні та неорганічні елементи на 100г.
№ |
Страва |
Енергія |
білок |
жири |
вуглеводи |
мг |
||||||||||
ккал |
кДж |
Na |
K |
Ca |
Mg |
P |
Fe |
Cu |
Zn |
S |
Cl |
|||||
Зернові, мучні і солодкі страви |
||||||||||||||||
19 |
Рис шліфований, сирий, |
361 |
1536 |
6.5 |
1.0 |
88.8 |
6 |
110 |
4 |
13 |
100 |
0.5 |
0.06 |
1.3 |
76 |
27 |
20 |
варений |
123 |
522 |
2.2 |
0.3 |
29.6 |
2 |
38 |
1 |
4 |
34 |
0.2 |
0.02 |
0.4 |
27 |
9 |
21 |
Житня мука (100%) |
335 |
1426 |
8.2 |
2.0 |
75.9 |
(1) |
410 |
32 |
92 |
360 |
2.7 |
0.42 |
2.8 |
- |
- |
22 |
Саго сире |
355 |
1515 |
0.2 |
0.2 |
94.0 |
3 |
5 |
10 |
3 |
29 |
1.2 |
0.03 |
- |
1 |
13 |
23 |
Манна крупа, сира |
350 |
1489 |
10.7 |
1.8 |
77.5 |
12 |
170 |
18 |
32 |
110 |
1.0 |
0.15 |
- |
92 |
71 |
24 |
Соєві зерна, багаті жиром |
447 |
1871 |
36.8 |
23.5 |
23.5 |
1 |
1660 |
210 |
240 |
600 |
6.9 |
- |
- |
- |
- |
25 |
з низьким вмістом жиру |
352 |
1488 |
45.3 |
7.2 |
28.2 |
1 |
2030 |
240 |
290 |
640 |
9.1 |
- |
- |
- |
- |
26 |
Спагетті сирі |
378 |
1612 |
13.6 |
1.0 |
84.0 |
5 |
160 |
23 |
35 |
120 |
1.2 |
0.27 |
1.0 |
97 |
63 |
27 |
варені |
117 |
499 |
4.2 |
0.3 |
26.0 |
2 |
50 |
7 |
11 |
37 |
0.4 |
0.08 |
0.3 |
30 |
20 |
28 |
з консервов. томатним соусом |
59 |
250 |
1.7 |
0.7 |
12.2 |
500 |
130 |
21 |
11 |
30 |
0.4 |
0.13 |
- |
- |
800 |
29 |
Тапіока сира |
359 |
1531 |
0.4 |
0.1 |
95.0 |
4 |
20 |
8 |
2 |
39 |
0.3 |
0.07 |
- |
4 |
13 |
Хліб і булочки |
||||||||||||||||
30 |
Хліб з непросіяної муки |
216 |
918 |
8.8 |
2.7 |
41.8 |
540 |
220 |
23 |
93 |
230 |
2.5 |
0.27 |
2.0 |
81 |
860 |
31 |
чорний |
223 |
948 |
8.9 |
2.2 |
44.7 |
550 |
210 |
100 |
75 |
190 |
2.5 |
0.23 |
1.6 |
85 |
880 |
32 |
товіс |
228 |
968 |
9.7 |
2.2 |
45.1 |
580 |
210 |
150 |
60 |
190 |
4.5 |
0.18 |
- |
88 |
790 |
33 |
білий |
233 |
991 |
7.8 |
1.7 |
49.7 |
540 |
100 |
100 |
26 |
97 |
1.7 |
0.15 |
0.6 |
79 |
890 |