Щоб утаїти бодай дещицю вирощеного ними врожаю, в колгоспах вдавалися до різних методів: ховали зерно, зволікали з його обмолотом і здачею на заготівельні пункти. Наприклад, у Переяслав-Хмельницькому районі Київської області, за неповними даними, у вересні 1946 р. на токах і в колгоспних коморах було близько 15 тис. ц зерна, яке мало бути зданим державі. Близько 8750 ц зерна, що підлягало вивезенню, осіло на кінець жовтня у колгоспних коморах Хмільницького району Вінницької області. Тут же був і ще не обмолочений урожай з 1580 гектарів. А ось що повідомляв у ЦК КП (б) У і Раду Міністрів УРСР про хід заготівельної кампанії в Миколаївській області уповноважений ЦК ВКП(б) у цій області: «Хлібозаготівлі проходять незадовільно, на 20 жовтня план виконаний тільки на 52,4 %. Перевірки на місцях виявили численні факти засипання товарного зерна в насіннєві фонди, затримки під різними приводами продовольчого зерна на колгоспних складах». В окремих колгоспах Запорізької області створювалися фонди соціального забезпечення, які були визнані незаконними.
Мали місце випадки, коли з відома або за розпорядженням керівників господарств для того, щоб затримати зерно, виводилися з ладу молотильні агрегати, інші сільськогосподарські машини. Так, голова колгоспу ім. Рози Люксембург Сталінської (нині — Донецької) області Терещенко дав вказівку зламати сушарку. В колгоспі «Заповіт Ілліча» цієї ж області близько 15.т зерна не просушили, а розпарили, зробивши його вологішим, щоб таким чином зберегти в господарстві. Для боротьби з подібними явищами пунктам «Заготзерно» була дана вказівка приймати все зерно, незважаючи на якість. В резолюції XIV пленуму Одеського обкому КП(б)У, який відбувся ще в липні 1946 р., прямо висувалася вимога не допускати повернення в колгоспи і радгоспи зерна, що доставлялося на пункти «Заготзерно» і держсортфонду.
Заготівельним пунктам республіки в ряді випадків дозволялося приймати зерно вологістю навіть до 20 %, а кукурудзи—до ЗО %. Від місцевих органів вимагалося лише одне: за будь-яку ціну виконати план. Так, директор Царичанського пункту «Заготзерно» Казимірченко великі втрати зерна на своєму пункті пояснював тим, що був змушений «внаслідок тиску голів сільрад та уповноважених по заготівлях», а також особисто першого секретаря райкому партії прийняти вологе, некондиційне зерно. «Райком партії та райвиконком,— виправдовувався він,— намагалися лише, щоб хліб був зданий, а яка його якість — про це їх турботи не було проявлено». На 10 жовтня 1946 р. з 1 647 354 т зерна, яке знаходилося на заготівельних пунктах УРСР, вологого було 50 833 т, сирого —9992, засміченого — 302 004, зараженого шкідниками — 144 252 т. Зберігання такого зерна призводило до його псування. Лише на заготпунктах Сумської області кількість зіпсованого зерна становила 837 т.
До збільшення втрат призводило й те, що, намагаючись залишити в господарстві частину вирощеного врожаю, колгоспники ховали зерно на горищах, закопували його в землю, змішували з відходами. Наприклад, голова колгоспу «Радянське село» Лебединського району Сумської області намагався сховати на горищах колгоспних комор 312 ц очищеного зерна і більш як 77 пудів—змішаного з відходами. Близько 300 пудів зерна намагалися сховати подібним способом в артілі «Піонер» Вільховатського району, що на Харківщині. В колгоспах «Червоний колос» та ім. Леніна Миколаївської області необмолочене та обмолочене зерно ховали відповідно у скиртах і в басейні для дощової води. Однак при зберіганні в непристосованих приміщеннях змішане з відходами, непросушене зерно часто псувалося. Це збільшувало й без того чималі його втрати і приводило голів колгоспів на лаву підсудних.
Мабуть, найбільш поширеним методом приховування зерна було його зсипання в насіннєві фонди, в надії, що хоча б насіння залишать у колгоспах. Але, як показало життя, це були марні надії.
Нерідко голови ряду колгоспів, ставлячи себе під удар, ігнорували постанову уряду про те, що колгоспи до повного розрахування з державою мають право використовувати на свої внутрішньогосподарські потреби не більше 15 % від кількості зданого зерна, і витрачали значну його кількість на оплату трудоднів, організацію громадського харчування під час збиральної кампанії, на зернофуражі тощо.
Приховати в колгоспах зерно чи іншу сільськогосподарську продукцію було надзвичайно складно, адже за ходом заготівель пильно стежили уповноважені Міністерства заготівель СРСР. Останніх лише в 53 районах Київської області налічувалося 1550 чоловік, їм допомагали тисячі уповноважених від партійних і радянських органів, направлених на місця для «зміцнення» керівництва колгоспів, організації заготівельної кампанії.
Проте навіть ті господарства, які виконали план заготівель, не могли почувати себе спокійно, оскільки їх змушували перевиконувати ці, і без того непосильні, плани.
Республіканська газета «Колгоспник України» різко критикувала директорів «так званих передових радгоспів Полтавщини», які «замість того, щоб поскоріше вивезти державі всі надлишки хліба», «обмежилися виконанням плану хлібозаготівель», почали «безтурботно витрачати хліб» на організацію харчування.
Слід відзначити, що нерідко керівники районної ланки, які краще, ніж їх вищестояще начальство, знали стан справ у колгоспах і бачили нереальність, поставлених завдань, закривали очі на «незаконні» дії голів колгоспів, а інколи й самі видавали накази, що гальмували хлібоздачу, даючи тим самим можливість господарствам залишити в себе частину вирощеного врожаю. Це викликало надзвичайне незадоволення центральних органів. Зокрема, в постанові Ради Міністрів СРСР від 4 жовтня 1946 р. відзначалося, що керівні органи багатьох областей і районів «все ще продовжують стояти осторонь від справи хлібозаготівель і не ведуть необхідної боротьби за повне і своєчасне виконання планів заготівель».
Безпрецедентну кампанію тиску на керівництво районної ланки і особливо на керівників-комуністів з метою примусити їх за будь-яку ціну добиватися виконання колгоспами нереальних планів розв'язала періодична преса. Фактично протягом усього періоду збирання врожаю не було жодного дня, щоб у центральних та республіканських газетах за «гнилий лібералізм», «потурання саботажникам хлібоздачі» не піддавалися критиці керівники, які не зайняли жорсткої позиції в питанні заготівель. Газета Міністерства сільського господарства СРСР «Социалистическое земледелие» у статті «Дезорганізатори хлібозаготівель під захистом земельних органів» різко критикувала ряд керівників районних органів України, які «не тільки не впливають на відстаючі колгоспи, а й нерідко потурають антидержавним тенденціям, опинившись у полоні відсталих настроїв окремих голів колгоспів». «Правда Украины» гнівно накинулася на керівників Амвросіївського району Сталінської області, які запропонували колгоспам засипати насіннєві фонди незалежно від виконання ними планівдлібозаготівель, а також пішли на ще більший «злочин», заборонивши колгоспам вивозити хліб на заготівельні пункти без їхнього письмового дозволу. Газети нагадували, що «партія оцінює роботу кожного керівника, кожного комуніста по тому, як він бореться за виконання хлібозаготівель», що «для справжніх більшовиків немає і не може бути нездоланних перешкод на шляху до виконання державних завдань», а «керівники, які ліберальне ставляться до дезорганізаторів хлібозаготівель, втрачають своє партійне обличчя, не заслуговують довір'я партії і народу» й повинні зніматися з постів і віддаватися під суд.